Baza super 100 pentru inghetata Gelato - Hot Process

Baza super 100 pentru inghetata Gelato - Hot Process

Greutate: 1000g /10L Lapte / 2 кg Zahar

Cod: 1501

Ambalaj: 1kg cu dimensiuni 270×210

Fiecare cutie contine 10 x 1 kg

Termen de valabilitate: vezi eticheta

Preparare | Baza super 100 pentru inghetata Gelato - Hot Process

Pasul 1: Intr-un vas adanc adecvat, cu o capacitate de aproximativ 5-6 litri, se adauga 1 litri de Lapte / recomandat sa fie lapte UHT cu un continut de grasime de 3%-3,6% /

Pasul 2: Se toarna 100g de Baza super 100 in lapte si se adauga 200g zahar ,  si se amesteca bine cu ajutorul unui mixer/blender/.

Pasul 3: Amestecati energic cu un mixer timp de aproximativ 3-4 minute la viteza mare.

Pasul 4: Turnati amestecul lichid omogen preparat in masina de pasteurizare.

Pasul 5: Apoi se toarna in masina de inghetata gelato.

Atentie! Se amesteca continuu cu un mixer electric sau blender /la cea mai mare viteza posibila/ Se amesteca bine pana cand aveti o consistenta omogena si densa / de la 3 la 5 minute.